Benvenuti nel sito del panificio Morosini
di Torre Boldone.

Siamo molto  più di un “panificio gastronomia” vicino a Bergamo ma un mondo fatto di squisitezze, pane, prodotti da forno dolci e salati, panettoni, colombe realizzati con il nostro splendido lievito madre che rinfreschiamo ogni giorno da più di 20 anni (tutto da gustare),
e anche prodotti gastronomici di alta qualità, nostrani e a Km 0.
Vieni a scoprire di persona perché un “panificio” di Torre Boldone può essere molto meglio di un semplice “panificio” di Bergamo.

Perché e cosi buono?

LE NOSTRE COLOMBE

Il nostro lievito madre naturale viene lavorato tutti i giorni con farina selezionata e acqua. Viene curato in maniera precisa e costante in ambiente pulito e temperatura controllata. Questa lavorazione per mantenere viva l’attività naturale dei lieviti. Lo prepariamo in due forme: sotto forma liquida per produrre pani dal sapore caratteristico e sotto forma solida per produrre i nostri panettoni artigianali, le nostre colombe artigianali, le nostre brioche e i nostri lievitati salati e dolci. Tutto questo impegno per prodotti unici in sapore e in durata

Scopri i segreti della nonna!!!

I ravioli di Nonna "Nina"

I ravioli di nonna “Nina” sono prodotti artigianalmente nei nostri laboratori.
Casoncelli, Scarpinocc, Creste Scalvine che sono i ravioli tipici della nostra provincia con un loro capitolato registrato presso la Camera di Commercio, ma realizziamo anche Tortelli Verdi di Zucca e di Patate, Ravioli di pesce ecc…
I nostri ravioli seguono tutti le ricette originali ma con qualche piccolo segreto della Nonna ….venite a scoprirlo!!

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Cosa c'è di nuovo

Dicono di noi

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Ottimi prodotti. Azienda storica e con molte varietà originali. I loro panettoni a Natale sono una cosa da pasticceria di alta qualità. Complimenti!

R.O
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Zak ReidInstructor, Skate Nao
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Jake SmithInstructor, Skate Nao

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